не че не мога да се подигравам на суровоядството, но яйца и риба си звучи почти разумно

Оставен на инстинкта си, синът ми консумира много животински мазнини, месо, яйца и ядки. В резултат на това само опитвайки шоколад, организмът му регистрира, че това не е храна и веднага заявява “Такова не обича!”. Истината е, че от въглехидрати нищо не се гради, докато протеините и мазнините (наситените) участват в изграждането на тъкани и подобряват здравето. Малкият расте интензивно и не съм си помисляла никога да го храня с диетични, ограничаващи мазнините купешки храни.

Самата аз ям ниска като обем, изненадващо евтина и калорична храна. Не отказвам масло и други животински мазнини. Не бих отказала и субпродукти, всъщност от дете от време на време изпитвам глад за такива. Диетата ми не изглежда престижно, но фигурата ми е като след потене във фитнес- само без фитнеса. Просто ям като лъв, а не като крава.

Евтината храна задоволява хедонистичния глад, но остава чувство за незадоволеност. Затова бедните търсят още и още чипс и Дерби, с надеждата, че ще запълнят някаква празнота.

Която може да се запълни с яйца с бекон за под 1 лев порцията.”

Доста едностранчив поглед върху нещата плюс леко “хедонистично” самочувствие(“Просто ям като лъв, а не като крава”)
Продължавай да се храниш редовно с бекон и яйца докъм 45-50 и виж какво се случва с фигурата и здравето ти.

Тъй.
Преди известно време имаше един – вярно, доста кратък – интервал от време в живота ми, в който работех по десет часа дневно пет дни в седмицата и, тъй като и двамата ми родители бяха в командировка извън страната, се налагаше да готвя аз – за себе си, за брат си и за сестра си. Сами се досещате, че след като съм утрепал десет часа в работа и четири или пет – в път до забитото на майната си работно мяст, в края на работния съм се чувствал като изтискан парцал. В такъв случай, естествено, изобщо не ми е било до истинско готвене. Обикновено купувах от супермаркета някакъв полуфабрикат, който като се прибера, направо да метна във фурната, въпреки че бях напълно наясно, че за същите – или по-малко – пари можех да взема кило и нещо свинско месо за готвене от “Била”, да речем. Само дето месото иска рязане, подправяне и по-сериозна работа по приготвянето – нещо, на което изобщо не бях склонен, при положение, че не можех да си кажа името от изтощение. Полуфабрикатчето просто го изсипваш от тарелката в тавата, сипваш малко олио и оставяш за двайсетина минути във фурната. Никакво усилие, нищо уморително, нищо, което да ми отнеме така жадуваната почивка…
И това не е малко.

Друг е въпросът, че на самото работно място единственото, което ми помагаше да оцелея, бяха индустриалните количества кока-кола, какао и вафли. Нито надебелях, нито ми се влоши здравето от това.

Трети е въпросът, че преяждането с плодове е – поне според моя скромен опит – в ПЪТИ по-неприятно от преяждането с шоколад. И двете са ми се случвали достатъчно често, за да знам. В този смисъл, вредна храна просто няма. Всичко, с което се прекалява, е вредно, без значение дали диетолозите го мислят за полезно или не.
Да не говорим, че физическата форма на човек зависи в много по-голяма степен от начина, по който прекарва деня си, отколкото от това, което яде. Ако ще само целина да хрупаш, ако по цял ден и цяла нощ лежиш, ще се освиниш. Ако нагъваш тежки, висококалорични храни, но изразходваш взетата от тях енергия, няма да се превърнеш в прасе.

1. Носене по течението: не на всеки му е дадено да мисли , да се интересува, да търси и пита за нещата, които не го засягат пряко или по директно видим начин.Тук идва времето да поздравя всички, за това че са отделили половин час да порчетът и да пишат за нещо, което няма да ги нахрани или да им даде пари на ръка – браво че не се носите по течението с масовката! А масовката е опасно място – правите на избирател/потребител и се отнася за един куп аспекти – в случая храната.

Да отбележа: не само бедните ядът кофти храна, такава храна ядът хората с масовия акъл на обикновен потребител. Раотилх не малко време в магазин за хранителни стоки, куриози много, да се чудиш и маеш и на бедни и на по-заможни. Само един пример: адски много хора не сядат без месо на масата и веднъж когато споменах на една позната, че мога за обяд да мина с 2 таратора и малко хляб, тя не на шега се обиди – при думите ми като подигравка и чиста лъжа …

2. Загуба на вкус към естествената храна: много важе момент! Години наред се хранихме у нас с кофти храна, полуфабрикатите бяха еженевие. Случайно обаче ми попадна една статия за мононатриевия глутамат – Е621 (по-нагоре беше писано по въпеоса, но мисля, че е много важен и трябва да му се отдели повече време). Накратко: освен че може да направи трици и чакъл да ти харесват на вкус, всичките вреди върху здравето, които причинява, той прави и още едно много важно нещо – пристрастява ни езика към него. Обърнах си внимание и веднага ми направи впечатление, че храна без Пикантина (на MAGGI) ми е безвкусна! поразрових се по въпроса… потърсете и вие, има материали на доста места за “малката тайна на маги” и мононатревия глутамат.

Как отказах maggi
… след много кратко мислене изхвърлих всичките полуфабрикати у нас ~ 30лв в кофата (семейството ме гледаше подозрително, но нищо не каза) и започнах да готвя. Първоначално храната ми се струваше блуткава и безвкусна, но с времето (1-2 месеца) вкуса към естественото взе да ми се връща. Подкарах доста на плодове (и адски много компоти през зимата) и сега след година и малко мога смело да кажа: чипс не ми се дояжда (ако ми предложат си взимам, не съм светец), когато ми се яде сладко, усещам че ми се яде ябълка или мед, а не вафли. Пробвайте – приятно е 🙂

уж да кажа на бързо, ама то си стан бая дълъг пост, сори на тези на които им е доскучало 🙂

Не всички които ядат повече сладко от други стават непременно дебели, някои имат по-голям енергиен разход и по-бързо горят енергията, и тогава другите храни не са алтернатива.

Също така ако се храниш здравословно, това няма автоматично да те направи слаб или здрав, ако вече метаболизмът ти е увреден по някаква причина, или ако генетично ти е бил “бъгав”. Не мисля че всички затлъстели деца са продукт на това, че ядат “боклуци” и пият гадни газирани напитки. Един пример – едно време нямаше аспартам, всичко е било със захар/глюкозо-фруктозни сиропи, допреди години и аз бях от тези, които обичаха коли, моли и тем подобни, по едно време ядях и много дюнери, мюнери, пици, мици. Вафли, кроасани, сладки, бисквити, шоколади. Всичко! Странно, но така и не можах да затлъстея…

Също така, яденето без хляб не е решение, като магарето дето тъкмо го научили да не яде, и то взело че умряло. Като ядеш без хляб, но не поемаш достатъчно енергия, просто ще огладняваш по-бързо и ще ядеш повече пъти, или ще ядеш повече от нещо друго (напр. нещо сладко). Наистина е по-здравословно да ядеш по 5-6 пъти на ден, но ако трябва и да го готвиш всеки път си е сериозна занимавка.

Един друг пример от личен опит – пробвал съм да закусвам само овесени ядки с мляко, или да ям продължително без въобще хляб. Много хубаво и здравословно, само че оставам гладен или огладнявам много бързо – оставам “здравословно гладен”. 🙂 Ако си 40 кг-ова девойка, която по цял ден седи, може и да ти стигне.

За вафлите – ако ядеш само вафли и ако по цял ден седиш и видимо наливаш тегло, това е много лошо. Но ако спортуваш интензивно, една вафла преди/след тренировката не би ти навредила, а не може винаги като караш колело да си носиш тенджера с ориз, овесени ядки и пр., за някои нужди на организма “празните” бързи въглехидрати са по-подходящи, не само защото пестят време.

Също така децата са по-малко килограми, но се движат повече.

Освен това в шоколада, който се среща и в някои вафли, има и някои полезни съставки (като магнезий). Ако не ядеш по 20 шоколада на месец, количеството калории които поемаш не са толкова много, особено ако понякога шоколада ти замества някое друго ядене. В един шоколад 90-100 г. има 500-600 калории, ако ги усвоиш всичките. За да качиш 1 кг мазнини за един месец само заради шоколади, трябва устойчиво да ядеш 20 шоколада над енергийните си разходи. Колкото и да обичаш сладко – такъв човек не познавам, от много шоколад ти става тежко и замества други хранения. (“Не яж сладкиши, че ще си развалиш вечерята.”), и ще ти омръзне, щото не е чак такъв наркотик (освен ако нямаш някакви “бъгове”, но това е друг проблем).

При хората с повреден и забавен метаболизъм, дори и да не ядат много сладко и мазно, натрупаните мазнини пак си седят, питай някои отчаяни хора на 50-60 и повече години…

Ако съм прав, не съм съгласен за това, което казваш за стреса. Тази храна те забавя, прави те по-непродуктивен, което увеличава стреса (да не ме уволни шефа, че спя по време на работа)… и т.н. Не разбирам за какво говориш.

относно гмо-то, винаги някой като напише че храните съдържащи продукти от гмо са вредни, ми е ясно колко му е акъла 🙂

колкото до работливите педесегодишни с две висши дето не могат да си намерят работа – нещо не съм виждал такива

Първо нека спомена че някъде около 1994 година бях толкова беден че наистина главното ми занимание беше да намеря най-многото количество храна за най-малкото пари. По онова ужасно време (сега вярвам изобщо не е така…) това означаваше едно – да се тъпча с някакви турски шоколадови вафлички. Резултата беше ужасен – младия организъм наситен със захар и мазнини искаше само едно – ясно ви е какво. 24/7. Но това да се набумкаш с възмозно най-много калории не е основната причина защо бедните хора купуват лошокачествена храна и то в огромни количества.

Тук, в най-великата и прекрасна страна на света, има много бедни. Без обикновените за мен излишни иронични отклонения ще кажа направо: Има много просто обяснение защо бедните купуват евтини гадни храни. Ето го:

Храната е единственото, най-евтино, най-примитивно удоволствие. В йерархичната пирамида на човешките нужди нарисувана от един несъмнено познат на всички твой читатели психолог яденето е в самата основа.

И така – бедните хора тук (не в България, не…) живеят в непрекъснат стрес. Храната замаскирва чувството на стрес на много елементарно ниво.

Нека не се отпускам сега да описвам камарите храна които местните бедни поглъщат всеки ден. И да не описвам химикалите които я съставят. Нека само кажа – много е евтина.

Ето! Обясних ви на всички всичко, просто и ясно!

“Да си беден и да купуваш кренвирши за 6 лв./кг, наденица за 7 и шпек за 10, при условие, че 1 кг пилешки бутчета са 3,40 лв., а свинското месо – 7, ми се вижда доста малоумна идея. Едно, че евтините колбаси се правят от какво ли не, и второ и по-важно – те са по-скъпи!”, твърди Мугеров.

“Да изхранваш децата си с вафли и шоколад, също е по-скъпо от картофите, яйцата и зеленчуците. Само че яйца и мляко повечето хора купуват само ако ще правят торта или кекс -разбирам това, защото купуват по 3-4 яйца, по блатовете за торта в кошницата и по разговорите им с касиерката и помежду им, които успявам да подочуя, докато чакам на опашката”, разказва Мугеров.”

http://www.24chasa.bg/Article......Id=1245609